เหยื่อการระบาดของเนื้อสัตว์แปรรูปเพิ่มความเสี่ยง ซู เฟลมมิง ผู้ชื่นชอบลิเวอร์เวิร์สมาตลอดชีวิตชื่นชอบไส้กรอกรมควันที่สามีของเธอซื้อกลับบ้านจากร้านขายของชำทุกๆ สองสามสัปดาห์

แพทริค เฟลมมิ่ง มักจะซื้อBoar's Head braunschweiger ซึ่งเป็นประเภทที่เธอชอบที่สุดเสมอ แม้ว่าจะมีราคาแพงกว่ายี่ห้ออื่นก็ตาม ครอบครัวของฉันชอบบราวน์ชไวเกอร์มาก ซู เฟลมมิงกล่าว ขนมปังกับผักกาดหอม ราดมายองเนสเล็กน้อย และแตงกวาดองหนึ่งแผ่น

หญิงวัย 88 ปีจากเมืองไฮริดจ์ รัฐมิสซูรี แทงบอลยูโร กำลังคิดทบทวนอาหารว่างที่เธอชื่นชอบอีกครั้ง หลังจากที่เธอล้มป่วยด้วยโรคอาหารเป็นพิษจากเชื้อแบคทีเรียลิสทีเรีย ซึ่งเชื่อมโยงกับการเรียกคืน เนื้อสัตว์แปรรูป Boar's Head กว่า 7 ล้านปอนด์ทั่วประเทศ

นักจิตอายุรเวชที่เกษียณอายุแล้วและนักเขียนคนนี้กล่าวว่าเธอต้องใช้เวลา 9 วันในโรงพยาบาลและ 11 วันในศูนย์ฟื้นฟูสมรรถภาพเมื่อเดือนที่แล้วเนื่องจากแพทย์ยืนยันว่าเธอติดเชื้อลิสทีเรีย เธอและสามีกำลังฟ้องร้อง Boar's Head และ Schnuck Markets Inc. ซึ่งขายเนื้อสไลซ์ดังกล่าว ตามเอกสารศาลที่ยื่นต่อศาลในรัฐมิสซูรีเมื่อวันที่ 26 กรกฎาคม เมื่อต้นเดือนสิงหาคมมีผู้ล้มป่วย 43 ราย และเสียชีวิต 3 ราย 1 รายในนิวเจอร์ซี 1 รายในอิลลินอยส์ และ 1 รายในเวอร์จิเนีย